治疗白癜风权威医院 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml胆固醇是身体中广泛分布的一种物质，除此之外还有甘油三酯，这2种物质构成了人体的脂肪层。当血管中的胆固醇和甘油三酯浓度升高后，若不及时调理就会诱发高脂血症，影响健康。
近几年来，患有高血脂的人群越来越多，而且逐渐趋于年轻化。一旦确诊为高血脂，也并没有完全治愈的手段，只能够通过调整饮食生活习惯，服用降脂药物来稳定血脂水平，预防并发症。
高血脂大多和饮食有关，也就是说摄入了太多高胆固醇的食物，有些人可能会说，我也知道吃太多高胆固醇的食物不健康，可哪些食物才算是胆固醇含量高的呢？
现在就让一起来看看这些“胆固醇大户”，做到心中有数，有选择有控制的食用，从而更好地预防高血脂。
01关于胆固醇
医生：胆固醇主要是由碳、氢、氧三种元素构成。
胆固醇是构成身体的重要组成部分，尤其是脑和神经等部位含量很高，总质量大概达到了全身质量的四分之一。
胆固醇的主要来源是食物摄取或者身体合成，胆固醇属于一种脂质，化学元素主要是碳C、氢H、氧O三种元素，按照一定的比例构造而成。
1.遗传因素
患者可能存在单基因缺陷、多基因缺陷等遗传因素，使参与脂质转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白发生异常，导致胆固醇偏高。
2.膳食因素
过量摄取高胆固醇，如动物性内脏，如心肝、高脂食物，油炸食品，摄入过多，进而导致血液中胆固醇升高。
与此同时，高热、高脂食物所含的胆固醇多为不健康脂肪，如饱和脂肪和反式脂肪，人体很难分解，留在血液中。
3.肝病影响
受到疾病因素的影响，也有可能引发胆固醇偏高的现象。尤其出现肝脏疾病的的情况下，会导致肝功能受损，这样就会出现胆固醇脂化障碍的问题，从而出现总胆固醇升高的情况。
1.诱发心血管疾病
高水平的总胆固醇会导致心血管疾病，体内胆固醇含量增加，血液黏度也会变大。
中老年人的血管会逐渐老化，如果不注意，会引起心血管疾病，如冠心病、动脉粥样硬化等，对身体相对有害。
2.骨质疏松
胆固醇过量也会影响身体对矿物质的吸收，可能会出现关节疼痛和骨质疏松的问题，高胆固醇的患者牙缝也会逐渐变宽，并且牙齿和关节更加脆弱。
因此患者在适量补钙时，如果出现缺钙和骨质疏松，则应当考虑胆固醇的摄入问题。
3.心脏疾病
胆固醇高可能会引起各种心脏方面的疾病，也会堵塞心脏动脉，这样会让心脏动脉变得狭窄，之后就会导致各种心脏疾病出现。
这些疾病对人体的危害是非常大的，严重的可能会危及到患者的生命健康。
02“胆固醇大户”被揪出，医生提醒：能不吃就不吃，一定要听劝
1.猪大肠
猪大肠这种食物有一些人很喜欢，但是有一些人却觉得非常的恶心，不过对于本来胆固醇就一直居高不下的人来说应该要避免食用这种食物。
因为猪大肠中的脂肪含量还有胆固醇含量都是很高的，如果你是一个猪大肠热爱者，但是你却有高血脂和高胆固醇疾病，那么你可能要放弃这个美食了
2.蛋黄
鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄部位，对于成年人来说，每天食用的胆固醇含量最好是少于三百毫克，而蛋黄中就含有毫克。
所以建议大家每天吃上一个鸡蛋是有益的，对血脂也没有影响。但是如果吃太多，就容易造成胆固醇摄入超标，危害身体健康了。
3.红烧肉
现在每家每户的生活水平提高了，时不时的就会来上一盘红烧肉，红烧肉主要是五花肉制作而成，而五花肉中的肥肉含有大量的脂肪和油脂。
而红烧肉在制作过程中又会加入各种的糖和油，这道菜可谓是个“加油包”，经常或大量的吃红烧肉，直接导致自己的血脂升高。
4.鸡皮鸭皮
很多人吃鸡肉和鸭肉时总是喜欢吃外皮，虽然外皮比里面的肉更加美味可口，但油渍渍的外皮中胆固醇含量是非常高的。
经常吃动物的外皮，会使身体无形中渗入更多的脂质物质，影响血脂的稳定。
5.虾皮
虾皮中含有丰富的钙离子，给小孩吃了可以促进骨骼发育，给老人吃了可以预防骨质疏松。
其实并非如此，虾皮中不仅仅含有大量的钙离子，还含有很多的胆固醇。如果老年人经常食用，会出现血脂升高的迹象，为了身体健康，建议老年人不要多吃虾皮类食品。
6.甜点
女生和小孩子最喜欢吃的甜点也是甘油三酯大户，甜点属于高糖食品，糖分的摄入很容易在体内不被完全分解而转化为甘油三酯。
甘油三酯的含量超标可直接诱发高血脂症，从而使你的血液变浓稠血流速度减慢，引起心脑血管疾病，诱发心梗脑梗。
03拓展：降低胆固醇，不妨多吃这3物
1.胡萝卜
胡萝卜中富含果胶酸钙，胆固醇高的患者经常食用胡萝卜，可以降低人体胆固醇的含量。胡萝卜中含有人体需要的多种微量元素和营养物质，具有比较好的养生保健的功效。
尤其对于中老年人经常食用，可以降低患有心脑血管疾病的风险，能够降低人体血液黏稠度，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
2.鱼肉
鱼肉中的不饱和脂肪酸含量丰富，能抑制人体对胆固醇的吸收，也能帮助肝脏分解多余的胆固醇，平时多吃一些鱼肉，能有效减少体内胆固醇含量，达到疏通血管的效果。
3.西葫芦
食用西葫芦有助润肺止咳、清热排毒，能防治糖尿病，提高肝肾功能，养肝护肾。西葫芦里面的水分很多，也有丰富的钾元素，食用后可以降血压、降血脂。
